Toronto, 10 novembre, 2026 – La qualité de l’huile d’olive vierge extra résulte d’une combinaison de facteurs tout au long de la chaîne de production, des pratiques de culture aux techniques de transformation. Parmi ceux-ci, la récolte joue un rôle clé, contribuant à déterminer les caractéristiques organoleptiques du produit et influençant ses arômes, son intensité et ses notes aromatiques. S’ajoute à cette richesse l’extraordinaire biodiversité du patrimoine oléicole italien, qui compte 743 variétés d’olives répertoriées dans le Registre national des variétés fruitières : un patrimoine qui témoigne du lien profond entre le territoire, la tradition agricole et la qualité de la production.

Ce contexte met également en lumière la valeur de la certification biologique, qui atteste du respect des normes européennes en matière de production et de transformation biologiques. Il s’agit d’un élément clé pour promouvoir des modèles de production respectueux de l’environnement et offrir aux consommateurs de meilleurs outils pour identifier les produits répondant à des exigences spécifiques.

Ecceamerica, un projet porté par Unaprol – le Consortium oléicole italien et CAP – Confederação dos Agricultores de Portugal, cofinancé par l’Union européenne au titre du règlement (UE) n° 1144/2014, est précisément dédié à la promotion de l’excellence agroalimentaire européenne. Déployé sur trois ans, le programme cible les marchés américain et canadien et vise à renforcer la compétitivité et la notoriété des produits européens. Les produits phares de la campagne sont l’huile d’olive vierge extra biologique et le vin biologique, deux exemples d’excellence du secteur agroalimentaire européen que le projet entend promouvoir à travers des activités promotionnelles et d’information destinées aux consommateurs.

Dans le cadre des initiatives prévues pour le Canada, du 12 au 25 novembre 2026, l’huile d’olive vierge extra sera au cœur d’un programme de dégustations et d’activités promotionnelles réunissant une sélection de restaurants et de points de vente à Toronto et à Oakville. L’objectif est d’offrir aux consommateurs l’occasion d’en apprendre davantage sur le produit, d’en apprécier les caractéristiques et de mieux comprendre la valeur des produits européens.

Les dégustations seront encadrées par du personnel spécialement formé, disponible pour renseigner le public sur l’huile d’olive vierge extra et les caractéristiques de la production biologique. Des supports d’information dédiés seront également mis à disposition, conçus pour approfondir la connaissance du produit et de ses spécificités.

À travers ces initiatives, Ecceamerica souhaite renforcer la connaissance et la reconnaissance de l’huile d’olive vierge extra européenne sur le marché canadien, en faisant découvrir aux consommateurs ses qualités distinctives et la valeur de la production biologique.

Voici le calendrier détaillé des activités dans les restaurants et points de vente :

Restaurants

Venga cucina
3076 Dundas St W, Old Toronto, ON M6P 1Z8
Dates : 12–14, 16–21, 24–25 nov.
Fermé : dimanches

Quanto Basta
1112 Yonge St at Macpherson (Yonge & Roxborough), Toronto, ON M4W 2L6
Dates : 12–14, 17–21 nov.
Fermé : dimanches et lundis

Sotto Sotto Yorkville
120 Avenue Rd, Toronto, ON M5R 2H4
Dates : 12–14, 17–21 nov.
Fermé : dimanches et lundis

Lardo
970 College St, Toronto, ON M6H 1A5
Dates : 12–14, 17–21 nov.
Fermé : dimanches et lundis

Tutti matti
364 Adelaide St W, Toronto, ON M5V 1R7
Dates : 12–14, 17–22 nov.
Fermé : dimanches et lundis

Cibo Yorkville
133 Yorkville Ave, Toronto, ON M5R 1C4
Dates : 12–22 nov.

Sip Wine Bar
2 Broadway Ave, Toronto, ON M4P 1T4
Dates : 12–15, 17–22, 24–25 nov.
Fermé : lundis

Stock Ristorante
2388 Yonge St, Toronto, ON M4P 3J5
Dates : 12–25 nov.

Trattoria Nervosa
75 Yorkville Ave, Toronto, ON M5R 1B8
Dates : 12–23 nov.

Bar Ardo
169 King St E, Toronto, ON M5A 1J4
Dates : 12–21, 24–25 nov.
Fermé : dimanches et lundis

Points de vente

Monastery Bakery & Delicatessen
1133 Monastery Dr, Oakville, ON L6M 2A2
Dates : 12–21 nov.
Ouvert tous les jours

Terroni Sterling (Spaccio West)
128A Sterling Rd, Toronto, ON M6R 2B7
Dates : 12–21 nov.
Ouvert tous les jours

Lady York
2939 Dufferin St, North York, ON M6B 3S7
Dates : 26 nov. – 5 déc.
Ouvert tous les jours

Cataldi
2265 Keele St, Toronto, ON M6M 3Z6
Dates : 12–21 nov.
Ouvert tous les jours

Speducci Mercato
46 Milford Ave, North York, ON M6M 2V8
Dates : 12–23 nov.
Ouvert tous les jours

Stock T.C. Grocer
2388 Yonge St, Toronto, ON M4P 3J5
Dates : 12–25 nov.
Ouvert tous les jours

Fiesta Farms
200 Christie St, Toronto, ON M6G 3B6
Dates : 12–25 nov.
Ouvert tous les jours

Eataly Yorkville
Manulife Centre, 55 Bloor St W, Toronto, ON M4W 1A6
Dates : 12–24 nov.
Ouvert tous les jours

Eataly Eaton
220 Yonge St C306, Toronto, ON M5B 2H1
Dates : 12–24 nov.
Ouvert tous les jours

Terroni Sud Forno Produzione e Spaccio
22 Sackville St., ON M5A 3E2, Toronto
Dates : 12–25 nov.
Ouvert tous les jours

Pour plus d’informations et pour suivre l’actualité du projet, rendez-vous sur le site https://ecceamerica.eu/ et suivez les profils officiels sur Facebook et Instagram.