Bienvenue dans un voyage extraordinaire à la découverte du goût !

Une occasion de découvrir l’excellence de l’huile d’olive extra vierge européenne certifiée BIO et du vin. Le cœur de la production locale bat avec passion et amour pour la nature. Ici, l’innovation rencontre le respect de la tradition pour cultiver les meilleurs raisins et olives et les transformer en huile et en vin de qualité supérieure grâce à des méthodes durables. Chaque produit reflète un équilibre parfait entre le passé et l’avenir. Préparez-vous à un voyage sensoriel qui vous fera découvrir les différentes régions d’Europe. Chaque étape révélera des nuances et des particularités uniques de chaque produit, témoignant de la richesse et de la diversité des territoires. Chaque dégustation vous émouvra et vous transportera dans une expérience inoubliable, tandis que les étiquettes vous donneront un aperçu des avantages et des extraordinaires propriétés organoleptiques de l’huile d’olive extra vierge et du vin biologiques européens. Votre aventure gastronomique et vinicole commence ici, préparez-vous à être conquis par le goût.

Les sens

Renifler

Le reniflage est la première étape de l’exploration du caractère unique de l’huile d’olive extra vierge européenne et du vin.

Le goût

La dégustation de l’huile d’olive extra vierge européenne biologique et du vin est une expérience sensorielle qui va au-delà du simple goût.

Regardez

Les étiquettes racontent l’histoire, l’origine et les caractéristiques des produits, ce qui vous permet d’acheter en toute connaissance de cause.

Le projet

Ecceamerica

ECCEAMERICA est un programme d’investissement promotionnel de trois ans visant à renforcer la compétitivité du secteur agricole de l’Union européenne, en accord avec les objectifs européens et en particulier avec le thème de la valorisation de la production biologique certifiée.

La certification de qualité biologique

La certification biologique européenne est une reconnaissance importante de la qualité et de la durabilité des produits agricoles et alimentaires cultivés et transformés selon des critères écologiques stricts. Ce système de certification, réglementé au niveau de l’UE, vise à garantir aux consommateurs que les produits portant le logo biologique européen ont été produits dans le respect de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité.

Qu’est-ce que la certification biologique européenne ?
La certification biologique européenne est un label de qualité qui atteste qu’un produit a été fabriqué conformément aux règlements établis par l’Union européenne en matière d’agriculture biologique. Cette réglementation est principalement contenue dans le règlement (UE) 2018/848 du Parlement européen et du Conseil, qui régit la production et l’étiquetage des produits biologiques. Le logo biologique de l’UE, représenté par une feuille formée d’étoiles sur fond vert, est le symbole visible de cette certification.

Les recettes

SENS ET SAVEURS

Découvrez-le dans 10 recettes innovantes spécialement créées par le chef étoilé Iside De Cesare.

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