{"id":6390,"date":"2026-03-10T11:35:14","date_gmt":"2026-03-10T10:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ecceamerica.eu\/?p=6390"},"modified":"2026-02-24T11:40:54","modified_gmt":"2026-02-24T10:40:54","slug":"ecceamerica-la-deuxieme-annee-consolide-la-presence-de-lexcellence-biologique-europeenne-certifiee-en-amerique-du-nord","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecceamerica.eu\/fr\/2026\/03\/10\/ecceamerica-la-deuxieme-annee-consolide-la-presence-de-lexcellence-biologique-europeenne-certifiee-en-amerique-du-nord\/","title":{"rendered":"Ecceamerica : la deuxi\u00e8me ann\u00e9e consolide la pr\u00e9sence de l\u2019excellence biologique europ\u00e9enne certifi\u00e9e en Am\u00e9rique du Nord"},"content":{"rendered":"
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Ecceamerica : la deuxi\u00e8me ann\u00e9e consolide la pr\u00e9sence de l\u2019excellence biologique europ\u00e9enne certifi\u00e9e en Am\u00e9rique du Nord<\/h2><\/span>
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Un parcours qui grandit et renforce le dialogue entre la qualit\u00e9 europ\u00e9enne et les consommateurs internationaux.<\/em><\/h3><\/span>
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\u00c0 l\u2019issue de sa deuxi\u00e8me ann\u00e9e, le projet Ecceamerica, cofinanc\u00e9 par l\u2019Union europ\u00e9enne, renforce sa pr\u00e9sence sur les march\u00e9s des \u00c9tats-Unis et du Canada, \u00e9largit son r\u00e9seau de contacts et consolide la visibilit\u00e9 des produits biologiques europ\u00e9ens. Les promoteurs, UNAPROL \u2013 Consorzio Olivicolo Italiano et CAP \u2013 Confedera\u00e7\u00e3o dos Agricultores de Portugal, soulignent que l\u2019huile d\u2019olive extra vierge biologique europ\u00e9enne certifi\u00e9e et le vin biologique s\u2019affirment de plus en plus comme des symboles de qualit\u00e9 certifi\u00e9e, de durabilit\u00e9 et de culture de production.<\/p>\n

Au cours de cette deuxi\u00e8me ann\u00e9e, le projet a continu\u00e9 \u00e0 cr\u00e9er des occasions de contact direct avec le public, en d\u00e9veloppant \u00e0 la fois les canaux horeca et le commerce de d\u00e9tail.<\/p>\n

D\u00e9ploiement aux \u00c9tats-Unis<\/h2>\n

Aux \u00c9tats-Unis, le parcours consacr\u00e9 au \u00ab Go\u00fbt \u00bb a commenc\u00e9 \u00e0 table. Quatorze restaurants \u00e0 New York et au New Jersey ont organis\u00e9 140 journ\u00e9es promotionnelles, transformant une simple d\u00e9gustation en un v\u00e9ritable r\u00e9cit de territoire, de tradition et d\u2019innovation durable. L\u2019huile d\u2019olive extra vierge certifi\u00e9e est devenue la vedette des plats, mettant en valeur les recettes gr\u00e2ce \u00e0 un \u00e9quilibre parfait entre saveur et authenticit\u00e9.<\/p>\n

Ecceamerica a \u00e9galement port\u00e9 son message dans la grande distribution. Huit magasins \u00e0 Los Angeles et \u00e0 Las Vegas ont accueilli 180 journ\u00e9es promotionnelles, incluant \u00e9galement les meilleures boutiques Eataly de la c\u00f4te Ouest. Les consommateurs ont pu comprendre concr\u00e8tement la signification de la certification biologique europ\u00e9enne, en apprenant \u00e0 reconna\u00eetre la qualit\u00e9, la tra\u00e7abilit\u00e9 et les caract\u00e9ristiques organoleptiques distinctives.<\/p>\n

Pr\u00e9sence au Canada<\/h2>\n

Au Canada, \u00e0 Toronto, Vaughan et Ottawa, 10 magasins ont accueilli 154 journ\u00e9es promotionnelles. Dans le secteur de la restauration, 10 \u00e9tablissements \u00e0 Toronto, Oakville et Vaughan ont organis\u00e9 154 journ\u00e9es, o\u00f9 l\u2019exp\u00e9rience gastronomique est devenue un outil privil\u00e9gi\u00e9 pour diffuser une culture de l\u2019alimentation responsable.<\/p>\n

Formation et comp\u00e9tences<\/h2>\n

Les \u00c9tats-Unis et le Canada ont accueilli des classes de ma\u00eetre destin\u00e9es aux \u00e9tudiants d\u2019instituts sp\u00e9cialis\u00e9s, proposant des cours th\u00e9oriques et pratiques consacr\u00e9s \u00e0 la d\u00e9gustation et \u00e0 l\u2019utilisation professionnelle de l\u2019huile d\u2019olive extra vierge biologique europ\u00e9enne. Gr\u00e2ce \u00e0 une approche exp\u00e9rientielle, les participants ont perfectionn\u00e9 leurs techniques et compris la valeur des certifications europ\u00e9ennes.<\/p>\n

Des racines solides, une nouvelle conscience<\/h2>\n

La deuxi\u00e8me ann\u00e9e d\u2019Ecceamerica a consolid\u00e9 la reconnaissance des produits biologiques europ\u00e9ens sur le march\u00e9 nord-am\u00e9ricain. Ce fut l\u2019ann\u00e9e du \u00ab Go\u00fbt \u00bb. La troisi\u00e8me ann\u00e9e sera consacr\u00e9e \u00e0 la \u00ab Vue \u00bb, afin d\u2019apprendre \u00e0 lire les \u00e9tiquettes, \u00e0 reconna\u00eetre les logos europ\u00e9ens et \u00e0 interpr\u00e9ter les certifications, pour rendre chaque choix d\u2019achat plus \u00e9clair\u00e9, conscient et responsable.<\/p>\n

Pour plus d\u2019informations sur le projet Ecceamerica, visitez les pages Facebook<\/a> et Instagram<\/a> du projet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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